Crema al gianduja

Preparato per creme da tavola gusto gianduja


La Crema da Tavola è il più classico dei preparati di Pasticceria di Casa Elah. È nata con Elah nel lontano 1909 e da allora allieta le tavole di milioni di italiani.

il suo segreto di bontà: materie prime semplici come lo zucchero semolato fine, l'amido di mais nativo e un gelificante di alto pregio ricavato dalle alghe marine dei mari del Nord, la carragenina.

Ampia gamma di gusti: Cioccolato, Vaniglia, Gianduja, Cioccolato Mandorla, Amaretto con guarnizione pronta, Fragola con guarnizione pronta, Nocciola.

Sul retro di ogni astuccio un'idea golosa...per creare e presentare gustose alternative alla classica preparazione.


Confezioni disponibili  

Astuccio 4 porzioni

Astuccio 8 porzioni






Preparato per crema da tavola gusto gianduja con guarnizione

Consigli per una buona preparazione:
Aggiungere ½ litro di latte al contenuto di una busta.



Preparazione
Versare il contenuto di una busta in una casseruola ed aggiungere una parte del ½ litro di latte, mescolando fino ad ottenere una crema senza grumi.

Versare il restante latte, portare ad ebollizione e far bollire sempre mescolando per 3 minuti a fuoco moderato. Per una preparazione più veloce, miscelare con una frusta il preparato nel latte già caldo.

Distribuire la guarnizione in uno stampo unico o in 4 stampini monodose e versare quindi il preparato. La Crema da tavola può essere smodellata dopo 2 ore di frigorifero o dopo 4 ore a temperatura ambiente.



Un’idea golosa... gianduja tartufato:
Aggiungere al preparato 1 cucchiaino di caffè in polvere. Guarnire la Crema da tavola smodellata con fettine di Gianduiotti Novi e con cacao in polvere.






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